Hạ Long không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn nổi tiếng với những món ăn mang hương vị vùng biển khiến du khách nhớ mãi không quên. Bạn có thể thưởng thức rất nhiều các món ăn nơi đây nhưng món ăn dưới đây thì chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ trong chuyến du lịch Hạ Long.
Bún và bánh đa hải sản
Thông tin hay:
Bún hải sản có lẽ không còn lạ lẫm với mọi người tuy nhiên, một bát bún hải sản khi ăn ở Hạ Long, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một cảm nhận hoàn toàn khác. Bún hay bánh đa hải sản ở Hạ Long rất thích hợp cho bữa sáng. Một bát bún hay bánh đa hải sản đầy đủ khoảng 40.000 đồng sẽ có tôm, thịt ghẹ (hoặc cù kỳ), bề bề, chả cá, rau cải (hoặc rau cần). Đến Hạ Long, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán hải sản. Một số địa chỉ nổi tiếng về bún hải sản tươi và ngon mà bạn có thể tham khảo là quán Hải Vân ở đầu đường vào công ty Đông Bắc, quán bún hải sản ở đầu Cầu Trắng – Hà Tu…
Sam
Chắc chắn nhiều người sẽ không biên sam là loài vật gì bởi không phải vùng biển nào cũng có sam sinh sống. Trước đây người dân ít ăn sam tuy nhiên qua thời gian sam lại trở thành một món đặc sản. Dân biển khi chế biến sam đều phải giết theo đôi một đực một cái, bởi người ta cho rằng nếu chỉ chế biến một con sẽ dễ bị dị ứng, lạnh bụng. Sam được chế biến thành khá nhiều món như xào chua ngọt, làm chả, trứng sam… ăn rất lạ và ngon miệng. Tuy nhiên sam là loại hải sản có tính hàn nên nếu bạn có “tiền sử” bị dị ứng, hay lạnh bụng với hải sản thì không nên ăn hoặc chỉ ăn ít. Địa chỉ sam nổi tiếng nhất Hạ Long hiện nay là Sam bà Tỵ ở ngõ 6 Cao Thắng. Buổi chiều ở khu ăn vặt của chợ Hạ Long 1 cũng có một hàng bán chân sam chua ngọt, chả sam… khá ngon. Một địa chỉ nữa cũng khá nổi tiếng đó là sam Quảng Yên, nằm trên cung đường từ Hạ Long về Hà Nội. Sam biển hiện nay khá đắt, một đĩa sam trung bình có giá khoảng 150.000 đồng.
Cháo trai
Cháo trai cũng không phải là món ăn xa lạ. Tuy nhiên thơm ngon đúng vị nhất có lẽ phải ăn cháo trai tại chính vùng biển như Hạ Long. Cháo trai ở Hạ Long là cháo bột được nấu với trai ở biển nên sẽ có vị khá khác so với cháo trai nước ngọt. Cháo trai ăn kèm với hành lá, mùi tàu băm nhỏ, hành khô và quẩy rất thơm, ngậy. Địa điểm cháo trai ngon mà bạn nên ghé qua là ở chợ Hạ Long 1. Đi từ ngoài đường, chỗ tòa nhà ngân hàng Vietcombank vào là quán đầu tiên bên tay trái. Quán có bán cả bánh patiso (bánh gối) cũng rất ngon. Ở chợ Hạ Long 2 khu quà vặt cũng có một hàng cháo trai cũng rất ngon, được bán từ khá lâu. Giá mỗi bát cháo trai có cả quẩy khoảng 15.000 – 20.000 đồng.
Ốc xào
Ốc xào chắc hẳn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Quán ốc cũng vì thế xuất hiện ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên bạn nên thử qua hương vị ốc Hạ Long nếu bạn có cơ hội tới đây. Hương vị của ốc Hạ Long chắc chắn sẽ khiến bạn bị nghiện và mong muốn quay trở lại nơi đây để được thưởng thức món ốc này. Ốc xào là món ăn vặt được người dân địa phương rất ưa chuộng, giá thành lại bình dân, chỉ dao động khoảng 35.000 đồng/đĩa tùy loại. Ốc xào chung với nước tương, sả, sốt me, dừa… rất ngon và dễ gây nghiện. Ở Hạ Long cũng có rất nhiều loại ốc cho bạn lựa chọn, phổ biến nhất là ốc điếu, ốc mút, ốc bươu…Bạn có thể tham khảo các địa chỉ: quán ốc ở ngõ cạnh bảo tàng Quảng Ninh cũ (trên đường Nguyễn Văn Cừ), trong ngõ này có 2 quán đều rất đông và chất lượng ngang nhau, chủ yếu bán cho học sinh nên giá tương đối rẻ. Quán ốc vỉa hè Văn Lang, quán này ốc xào rất ngon tuy nhiên giá hơi cao so với mặt bằng chung. Các quán ốc ở Hạ Long đa số đều phục vụ ốc luộc, xào và nướng.
Bánh cuốn chả mực giã tay
Bánh cuốn thông thưởng chỉ ăn với thịt nướng hoặc chả thịt, nhưng bánh cuốn ăn với chả mực thì chắc chỉ đặc trưng vùng biển Hạ Long mới có. Hơn nữa miếng chả mực còn là chả mực giã tay rất đặc biệt hiếm ở nơi nào có. Vị ngon của món ăn này phụ thuộc rất nhiều vào miếng chả mực tươi ngon, khi cắn vào có cảm giác sần sật, giòn giòn của mực tươi. Tiếp nữa là nước chấm, được pha với vị chua thanh của chanh và cay cay vị ớt. Bánh cuốn chả mực ngon nhất là khi vừa tráng xong còn nóng hổi rắc thêm chút hành khô. Quán bánh cuốn chả mực được cho là tiên phong ở Hạ Long là quán bà Ngân ở ngay cạnh rạp Bạch Đằng. Giá dao động khoảng 40.000 đồng/suất.
