Du lịch đảo Quan Lạn 2015 đang nhận được sự quan tâm của rất nhiều người. Nơi đây nổi tiếng với những bãi biến trong xanh, cát trắng mịn và những món ăn được chế biến từ nguồn hải sản tươi ngon, nhất là tôm: tôm he, tôm hùm, tôm sắt,…Trong đó, tôm he được nhiều người ưa chuộng và được dùng nhiều trong các bữa tiệc.
Từ tôm he những người đầu bếp có thể khéo léo chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng phổ biến và được yêu thích hơn cả là món tôm hấp bởi món ăn này vẫn giữ được hương vị đậm đà của biển Quan Lạn. Tôm he có màu xah và mác trên đầu tôm khá nhọn, sắc. Khi bắt tôm, bạn phải thật cẩn thận và rửa sạch cho khi đem hấp càng tôm không bị rụng. Sau khi hấp xong, tôm chuyển sang màu hồng vô cùng bắt mặt
Khi ăn, du khách phải bóc vỏ đầu tôm trước. Lớp gạch ở đầu tôm có màu vàng sánh ăn rất ngậy. Nhưng nếu ai không ăn được chất béo thì không nên dùng bởi rất dễ dẫn đến tình trạng không muốn ăn những thứ khác. Tôm khi bóc hết vỏ sẽ lộ ra lớp thịt trắng hồng, chắc nịch. Món này ăn cùng với rau thơm, hành trần và chấm với muối tiêu hay mắm ớt thì ngon miễn chê. Nếu biết chế biến và sắp đặt khéo léo, đĩa tôm he hấp sẽ trở thành một món ăn vừa giàu dinh dưỡng vừa có giá trị thẩm mỹ cao.
Nếu không thích, du khách cũng có thể lựa chọn tôm he nướng. Cách làm món ăn này rất đơn giản: tôm rửa sạch, cắt râu và để ráo rồi ướp với muối, tiêu, tỏi cùng hành băm nhỏ và một chút dầu ăn cho ngấm. Sau đó, dùng quê để xiên hay kẹp tôm bằng vỉ nướng để nướng trên than hoa đang cháy hồng. Đợi tôm chín tới rồi xếp ra đĩa. Khi ăn, chấm mưới muối tiêu, chanh, ớt hoặc sốt cà chua và ăn kèm cùng các loại rau ghém.
Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác từ tôm he cũng như các loại hải sản như mực khô, sá sùng,…. Hãy đăng ký ngay 1 chuyến du lịch Quan Lạn 3 ngày để có thể thưởng thức được những món ăn vô cùng đặc sắc đó.
